mercredi 5 août 2015

Mousse à la mangue


Un petit dessert (ou collation) que j'aime bien déguster l'été. Un mélange de saveurs fort rafraichissant.

Mousse à la mangue

Ingrédients :

  • 2 grosses mangues bien mûres (ou 3 moyennes)
  • 1 lime
  • 250 ml de crème à fouetter
  • 4 c. à tbl de sucre à glacer

Préparation :

  1. Peler et dénoyauter les mangues.
  2. Défaire la chair des mangues en morceaux puis passer au robot avec le jus de lime et le sucre.
  3. Fouetter la crème et y incorporer la purée de mangue.
  4. Réfrigérer pendant 2 heures.

Rendement : 6 portions


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